pop_pommes

VARIÉTÉS	COULEUR	A CROQUER	A CUISINER	A PREPARER CRUE	CONSER-VATION	DATES DE RÉCOLTE
BELCHARD	JAUNE	TRÈS SUCRÉE ACIDULÉE ET TRÈS PARFUMÉE	CLAFOUTIS POMMES AU FOUR	TRÈS PARFUMÉE EN SALADE	3 A 4 MOIS	FIN SEPT.
BELLE DE BOSKOOP	JAUNE LAVÉE DE ROUGE BRIQUE	FERME ACIDULÉE PARFUMÉE	EN TARTE AU FOUR	AGRÉABLE EN SALADE	3 A 4 MOIS	FIN SEPT.
BRAEBURN	BICOLORE STRIÉE ROUGE ORANGÉ SUR FOND VERT	CROQUANTE ET ACIDULÉE	AU FOUR	RESTE FERME POUR LES SALADES D'HIVER ET DE PRINTEMPS	7 A 8 MOIS	OCT.
CANADA	GRIS VERDATRE	FONDANTE PARFUMÉE ACIDULÉE	EXCELLENTE EN LÉGUME TARTE OU COMPOTE	SE CONSOMME CRUE ET LEGEREMENT CITRONNÉE	3 A 4 MOIS	FIN SEPT.
CORAIL Jeune verger non productif	ROUGE CARMIN SUR FOND JAUNE	JUTEUSE FERME FINE SUCRÉE LÉGÈREMENT ACIDULÉE	TARTE OU COMPOTE	EXCELLENTE POMME A COUTEAU	5 A 6 MOIS	FIN SEPT.
COX ORANGE	BICOLORE	CROQUANTE ACIDULÉE JUTEUSE	TARTES POMMES AU FOUR	CRUE ET EN SALADE	2 A 3 MOIS	MI-SEPT.
DELBAR ESTIVAL	BICOLORE JAUNE CLAIR STRIÉ DE ROUGE VIF	CHAIR CROQUANTE ET ÉQUILIBRE ENTRE SUCRÉ ET ACIDITÉ	TARTE OU COMPOTE	PARFAITE A CROQUER	1 A 2 MOIS	DÉBUT SEPT.
ELSTAR	FOND JAUNE LAVÉ DE ROUGE	CROQUANTE SUCRÉE JUTEUSE PARFUMÉE	ENTIÈRE EN COMPOTE OU EN QUARTIERS	CRUE ET EN SALADE	4 A 6 MOIS	DÉBUT SEPT.
GALAXY SELECTA	ROUGE ORANGÉ FINEMENT STRIÉ	CROQUANTE SUCRÉ JUTEUX FAIBLEMENT ACIDULÉE	CUITE EN TARTE AU FOUR EN BEIGNETS	DÉLICIEUSE A CROQUER TRÈS RAFRAICH-ISSANTE	3 A 4 MOIS	DÉBUT SEPT.
GALMAC	OSCILLE ENTRE ROUGE ORANGÉ ET ROUGE VIF SUR FOND JAUNE VERDATRE	FERME JUTEUSE ACIDULÉE PARFUMÉE	ENTIÈRE EN COMPOTE OU EN QUARTIERS	DÉLICIEUSE A CROQUER ACIDITÉE RAFRAICH-ISSANTE		DÉBUT AOUT
GOLDEN	JAUNE	DOUCE JUTEUSE DELICATE-MENT PARFUMÉE	AU FOUR EN QUARTIERS RECOM-MANDÉE EN BEIGNETS OU COMPOTE	SE CUISINE CRUE ET DE PREFERENCE LÉGÈREMENT VERTE	4 A 6 MOIS	MI-SEPT.
GRANNY SMITH	VERTE	CROQUANTE ACIDULÉE JUTEUSE	POMMES AU FOUR	CRUE ET LÉGÈREMENT CITRONNÉE OU EN SORBET	6 A 7 MOIS	MI-OCT.
JONAGORED	BICOLORE OU ROUGE	CROQUANTE ACIDULÉE SUCRÉE PARFUMÉE	SAVOU-REUSE EN LÉGUME OU BEIGNETS	TRÈS BONNE A CROQUER	4 A 6 MOIS	MI-SEPT.
JUBILÉ	BICOLORE	CROQUANTE ACIDULÉE SUCRÉE PARFUMÉE	TARTES CHAUSSONS BEIGNETS	SE CUISINE CRUE	4 A 6 MOIS	MI-SEPT.
MELROSE	STRIÉE ROUGE SUR FOND VERT	DOUCE JUTEUSE PARFUMÉE	SAVOU-REUSE EN LÉGUME OU EN BEIGNETS	CRUE ET EN SALADE	4 A 6 MOIS	FIN SEPT.
REINE DES REINETTES	BICOLORE	CROQUANTE JUTEUSE ACIDULÉE	DÉLICIEUSE EN POMME FARCIE AU FOUR	SAVOUREUSE A CROQUER	1 A 2 MOIS	DÉBUT SEPT.
ROYALE GALA	JAUNE ORANGÉE MACULÉE DE ROUGE CLAIR ET STRIÉE	FERME JUTEUSE CROQUANTE AROMES FRUITÉS ET SUCRÉS	CUITE EN TARTE AU FOUR EN BEIGNETS	DÉLICIEUSE A CROQUER TRÈS RAFRAICH-ISSANTE	2 A 3 MOIS	DÉBUT SEPT.
RUBINETTE Jeune verger non productif	AU 3/4 DE RAYURES ROUGE CARMIN TIRANT SUR LE ORANGE	FERME JUTEUSE LÉGÈREMENT ACIDULÉE	POMME AU FOUR OU EN TARTE	TRÈS BONNE AU COUTEAU	4 A 5 MOIS	FIN SEPT.
STAR KRIMSON	ROUGE ORANGÉ SUR FOND JAUNE DORÉ	CROQUANTE SUCRÉE JUTEUSE	EXCEL-LENTE SANS LA PEAU AU MICRO ONDES OU EN GATEAU	CRUE ET EN SALADE	3 A 4 MOIS	MI-SEPT.


TABLEAU VARIÉTÉS POMME
CALENDRIER DES VARIÉTÉS
PLAN DU VERGER